中山哪里有小巷子有鸡,中山美食探秘，小巷深处寻鸡味，地道美味让人回味无穷

中山，这座位于珠江口西岸的历史文化名城，不仅有着丰富的旅游资源，更是美食的天堂，一则关于中山小巷子里的特色鸡肴的新闻引起了广泛关注，跟随我们的脚步，一起去探寻中山那些隐藏在小巷深处的美味鸡肴。

中山美食文化

中山地处广东省中南部，毗邻珠江口，是岭南文化的重要发源地之一，这里的人们热情好客，美食文化源远流长，中山美食以清淡、鲜美、营养著称，其中不乏各种独具特色的鸡肴，我们就来聊聊中山小巷子里的那些鸡味。

小巷深处寻鸡味

1、老字号鸡煲店

在中山石岐区的一条小巷子里，有一家名为“老字号鸡煲店”的店铺，这家店已有几十年历史，是当地一家知名的鸡煲店，店内环境虽然简陋，但鸡煲味道却是相当正宗，这里的鸡煲选用的是本地散养鸡，肉质鲜嫩，煲出来的汤汁浓郁，让人回味无穷。

2、隐藏在小巷的卤鸡店

中山市西区有一条小巷，巷子里有一家卤鸡店，这家店虽不起眼，但却是当地人公认的美食，店内的卤鸡选用的是优质土鸡，经过独特的卤制工艺，味道鲜美，香气扑鼻，卤鸡店的小巷子虽然狭窄，但每当夜幕降临，巷子里便会飘来诱人的卤鸡香味，让人忍不住驻足品尝。

3、深藏不露的秘制鸡煲

在中山南区，有一家名为“秘制鸡煲”的店铺，这家店位于一条不起眼的小巷子里，这家店的鸡煲独具特色，选用的是当地散养鸡，搭配多种香料和秘制调料，煲出来的鸡煲味道鲜美，营养丰富，虽然店铺不大，但每到饭点，总会吸引不少食客前来品尝。

中山鸡肴的独特魅力

1、选材讲究

中山鸡肴选用的是本地散养鸡，肉质鲜嫩，营养丰富，这种鸡在自然环境中生长，吃的是五谷杂粮，喝的是山泉水，因此肉质更加鲜美。

2、独特的烹饪工艺

中山鸡肴的烹饪工艺独具特色，无论是煲、炖、卤还是烤，都讲究火候和调料的搭配，这种独特的烹饪工艺使得中山鸡肴味道鲜美，香气扑鼻。

3、食材丰富

中山鸡肴的食材丰富多样，除了鸡肉，还有各种蔬菜、菌类等，搭配起来营养均衡，美味可口。

中山小巷子里的鸡肴，是这座历史文化名城的一大特色，你可以品尝到各种独具特色的鸡肴，感受中山美食的魅力，如果你是一个美食爱好者，不妨来中山走一走，去小巷深处探寻那些隐藏的美味鸡肴，让味蕾在中山留下难忘的记忆。